【回复 1楼 笑鷹 】:
主要感觉木耳在汤里会化没了吧，而且鸭子肥油很多要怎么去除呢？
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哈哈，来厨厨学啊
简单啦，水鸭整干净，绿笋切片，木耳泡发，一起炖2个半小时就可以了
好的木耳是不会煮化的，怕煮化，就起锅前30分钟才放。
鸭子怕肥，就把皮去了，我一般是煲好之后把表面的油捞掉，图片是还没有怎么捞的时候的，所以看上去油略多了一点
我这个不是一般的水鸭呢，是妈妈从家里带来的家养水鸭，如果是普通市场买的鸭子就煲1个小时足够了，再炖也没有什么意思了
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，叫的那亲近呢！