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chili con carne 墨西哥腰豆肉酱饭--久违见面礼

1楼 2008-06-19 21:46:24
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考完试一直在家里卧着休息，感觉很久没有给厨厨做点贡献了，太过意不去了。
上次在墨西哥餐厅吃过这道菜，一直难以忘怀。就从网上搜到方子，奉献给大家了。

红腰豆 250克，事先泡12小时以上。


洋葱头2个切碎
牛肉馅儿 300克
西红柿酱一大合
肉汤一大杯
辣椒粉适量，看口味决定
孜然粉一小勺
盐
胡椒粉

很简单，炖锅里面放橄榄油，爆香洋葱


然后放入牛肉馅儿，西红柿酱，肉汤还有其他所有的材料，搅拌均匀







盖上盖子小火焖一个半到两个小时，等红腰豆绵软了就可以啦！！
米饭不正宗，应该是用香料拌过的米饭， 我就用了白米饭，还有就是应该有墨西哥玉米片啊！！！怕上火也没有吃。

配一大碗生菜玉米，也是很不错的。





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人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌~ <BR><BR>早吃好，中吃饱，晚吃少！
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2楼 2008-06-19 21:47:12
沙发沙发
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幸福的狐狸窝……
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3楼 2008-06-19 21:47:57
国外的做法。。。
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4楼 2008-06-19 21:49:37
等了半天终于等到了，啧啧，好吃好吃，不枉我眼巴巴坐这等……
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幸福的狐狸窝……
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5楼 2008-06-19 21:53:04
太有食欲啦，最后焖的时候要加水么？
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我爱猫咪！！！！！
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6楼 2008-06-19 21:58:42
蓝，有那一大杯肉汤啊！！！
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人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌~ <BR><BR>早吃好，中吃饱，晚吃少！
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7楼 2008-06-19 22:14:00
【回复 6楼 空心面面 】:
蓝，有那一大杯肉汤啊！！！
......

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能保存时间稍长些么？俺想做多一些装在瓶子里，放冰箱，想吃的时候热一些浇在米饭上。
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我爱猫咪！！！！！
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8楼 2008-06-19 22:26:34
非常喜欢墨西哥菜
香浓的很 最重要的是我超级喜欢红腰豆～～～
还有 我喜欢ugly betty 哈哈 好像没什么关系哦。。
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海水微兰,布衣微青. http://rosabloom.blog.sohu.com/
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9楼 2008-06-19 22:35:10
　　【回复1楼空心面面】:

　　

　　考完试一直在家里卧着休息，感觉很久没有给厨厨做点贡献了，太过意不去了。

　　上次在墨西哥餐厅吃过这道菜，一直难以忘怀。就从网上搜到方子，奉献给大家了。

　　红腰豆250克，事先泡12小时以上。

　　洋葱

　　......

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　　很馋人。面面有几个月了？
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“天空上不断变幻色彩，从橘红到橘黄是一个长长的芬芳的叹息，从橘黄到玫瑰红，到紫色，到蓝灰，到烟灰......然后，炊烟升起来了，表达着生活里简单的愿望。土地上生长的每一样庄稼、每一棵树、每一丛草，都散发出生命的气息。生机是这么直白而一览无余，令人感动。”
10楼 2008-06-19 22:52:51
面面，看来状态不错哦~~加油哈~
11楼 2008-06-19 22:54:52
天啊，面面，我是灿烂啊，一段时间不来，怎么发言后昵称成这样了，汗~
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http://xinchao666.blog.sohu.com/
12楼 2008-06-19 22:57:34
面面啊，咋办啊？？
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http://xinchao666.blog.sohu.com/
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13楼 2008-06-19 23:14:01
灿烂姐，只要到导航条的个人设置修改昵称就好了！～～
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超级喜欢吃水果的水果狂~~~
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14楼 2008-06-19 23:15:30
红腰豆真漂亮～～最喜欢吃粉粉的豆子了！！
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超级喜欢吃水果的水果狂~~~
15楼 2008-06-19 23:19:37
【回复 13楼 丁丁：） 】:
灿烂姐，只要到导航条的个人设置修改昵称就好了！～～
......

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555，可问题是，点进去后，显示的就是我一直用的昵称 hanoi，没地方改了啊~~我彻底晕了~
打击人啊~
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16楼 2008-06-19 23:29:36
晕倒，再改一个昵称，看看显示得了不~
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http://xinchao666.blog.sohu.com/
17楼 2008-06-19 23:30:11
老天，终于行了……
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http://xinchao666.blog.sohu.com/
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18楼 2008-06-19 23:38:33
【回复 15楼 tanhaiqin 】:
【回复 13楼 丁丁：） 】:
[i]灿烂姐，只要到导航条的个人设置修改昵称就好了！～～
......

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555，可问题是，点进去后，显示的就是我一直用的昵称 hanoi，没地方改了啊~~我彻底晕了~
打击人啊~[/i]
......

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登陆后点自己名字，进入个人信息页，在“修改头像”，“个人博客”的下面，有个“修改个人资料”。在里面可以修改昵称，所在城市，签名啥的。

欢迎灿烂回归。


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19楼 2008-06-19 23:39:32
好喜欢这个墨西哥腰豆肉酱饭。 偶要学，嘿嘿～

然后放很多很多辣椒
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20楼 2008-06-19 23:39:45
【回复 17楼 灿烂~ 】:
老天，终于行了……
......

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21楼 2008-06-19 23:43:20
呵呵，好久没看到面面姐发贴了，你总是那么细心的，后面那个蔬菜沙拉吗？
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四叶草的花语是幸福的。它的四片叶子包含了人生梦寐以求的四样东西：名誉、财富、爱情、健康。今年的春天，我真的找到了四叶草！
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22楼 2008-06-20 08:59:33
好香！
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非淡泊无以明志 非宁静无以致远
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23楼 2008-06-20 09:01:38
这个喜欢。。偶也要学。。
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我們都是公主
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24楼 2008-06-20 09:07:43
DD
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爱的,不爱的,都在告别中...
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25楼 2008-06-20 09:08:53
非常喜欢！！我刚还有红腰豆。。。嘿嘿。。行动
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如果可以磊落,谁情愿闪躲~~
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26楼 2008-06-20 09:28:47
好特别，值得学习
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图文谢绝转载。
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27楼 2008-06-20 09:53:37
好好吃哦.面面辛苦了.
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亲爱的,我只想做你的主妇
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28楼 2008-06-20 17:31:27
给我来一大碗.
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也博:http://blog.163.com/loveqts/
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29楼 2008-06-20 17:48:32
非常喜欢，学习了
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如果我能够看到我的背影，我想它一定很忧伤，因为我把快乐都留在了前面！
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30楼 2008-06-20 18:20:29
【回复 7楼 中国蓝 】:
【回复 6楼 空心面面 】:
[i]蓝，有那一大杯肉汤啊！！！
......

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能保存时间稍长些么？俺想做多一些装在瓶子里，放冰箱，想吃的时候热一些浇在米饭上。[/i]
......

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这个是完全没有问题的啊！我就是做了一大锅，剩下的装到2个保鲜盒里面，一个冷藏，一个冷冻了呢。 到时候拿出来加点水热热就可以了。
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人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌~ <BR><BR>早吃好，中吃饱，晚吃少！
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31楼 2008-06-20 18:23:42
【回复 21楼 墨墨妈妈 】:
呵呵，好久没看到面面姐发贴了，你总是那么细心的，后面那个蔬菜沙拉吗？
......

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是哦，好久我都没有发帖了，人懒了好多。
那个是蔬菜沙拉，很简单，就是生菜和罐头玉米。sauce是橄榄油，甜醋，盐，胡椒粉和少许芥末酱。


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人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌~ <BR><BR>早吃好，中吃饱，晚吃少！