奶白色的椰汁,平均分布着粒粒透明珍珠般的西米,再加入芒果,好看又好吃.煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的,可以YY今天做出的不成形
,没有搞明白是西米的问题还是浸泡时间的问题,待到下回改良.幸好味道还是不错的
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原料：
西米芒果椰浆165ml牛奶250ml芒果
做法：
1.西米先用水浸泡30分钟
2.锅里放入放了一升水,倒入牛奶,椰浆和西米,不停的搅拌以免沾锅.
3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖.
4.芒果切丁,若讲究一点可以一部分加入适量的冰开水和炼奶,用搅拌机打成芒果泥,剩下的倒入椰汁西米中.
冰冻一下更好吃～
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本贴于 2008-04-29 16:01:42 被【萧影欢城】修改 ------------------
分享YY的美味美好时光. <BR>美食烹饪在于我,不单单是为了味觉, <BR>过程的快乐中有视觉的享受和文化的交谈. <BR>
西米，我喜歡，哈哈``
