呵呵，经常在厨厨动人这边逛，但是很少发表偶的小作
主要是本人远离家乡在外，还没有组织家庭，比较懒，故经常在外解决吃饭
但是本人其实也很爱下厨的，今天，趁着是周末，而舍友又都回家享受家庭的温暖后
偶痛定思痛，决定自己来煮点爱吃的菜菜

首先，来张从我公司俯瞰拍摄的泉州的市标（手机拍摄，模糊之处，敬请谅解）



接下来开始煮菜了：

首先是把小白菜用滚水里烫下，注意要在水中加点油，这样菜才绿而不黄。马上捞起，待用,等下装盘用的（我另外还放了大蒜末，盐巴，料酒，少许味精和油搅拌，怕没味）




今天要介绍的一样茄子新菜式，呵呵，和我一样喜欢吃茄子的人，可以试试，不错的




我用的是一根茄子，首先要用开水煮过，已经很软嫩了，把水倒干，放入适量的油，盐巴，料酒，少许味精。用筷子把他搅拌均匀，待用




打两个鸡蛋，打匀，倒入茄子中，再搅拌均匀




放油锅直接像煎蛋一样拿去煎，注意不要烧焦



成品如下，


不错吃，就是盐巴放少了点，味道很不错，把茄子和蛋的味道融合在了一起

接下来是炒干蕨菜，首先要把它煮15分钟，然后泡水，待用


近照：



然后切断，下油锅，放大蒜，盐巴，料酒，味精，三根干红辣椒（本人不是很爱吃辣，方不多，原因之一是蕨菜本身是降火的菜）　清炒几分钟，然后装盘，摆盘



一个人的中餐，全家福，小碗的是拌黄瓜丝



再来一张



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